Dạy trẻ làm bánh tại sao và như thế nào?
Khoảng một tháng trước, tôi bắt đầu dạy các con tôi làm bánh. Trong nhiều năm qua, chúng đã theo dõi và "giúp" tôi trong nhà bếp, chúng đứng quanh tôi với dụng cụ của riêng mình. Nhưng gần đây tôi cảm thấy con tôi đã sẵn sàng để có thể tự làm những thứ riêng của mình.
Tôi mong đợi điều này sẽ rất thú vị nhưng tôi không có ý tưởng nào của một tác động tích cực nó sẽ đem đến trên lớp học tại nhà của chúng tôi.
Học làm bánh bây giờ là một thành phần cốt lõi của ngày học của chúng tôi vào thứ Ba. (Có phải điều này mang đến niềm vui cho 1 gia đình nhỏ ?!)
Bạn muốn biết làm thế nào và tại sao chúng tôi đã thêm làm bánh vào chương trình dạy trẻ làm bánh của chúng tôi?
Độc lập
Bạn đã không nhận ra rằng trẻ em khoảng 8 tuổi rất muốn làm "trưởng thành?" Rất nhiều khía cạnh của cuộc sống của người lớn vẫn nằm ngoài suy nghĩ của chúng.
Ý tưởng về cách làm bánh và nấu ăn mà không có sự hỗ trợ kết nối với mong muốn, chúng tự do và có trách nhiệm hơn. Trong buôi nấu ăn tại nhà, chúng ta có thể dễ dàng trao cho chúng cơ hội này để được thỏa sức vươn cánh!
Hào hứng
Hầu hết triết học giáo dục tại gia đình của chúng tôi xuất phát từ các nguyên tắc của Thomas Jefferson giáo dục.
Hai trong số ba đứa con của tôi, hiện nay đang bắt đầu chuyển từ giai đoạn đầu tiên của việc học, được gọi là giai đoạn Core, sang giai đoạn thứ hai, gọi là Love of Learning.
Như tên gọi của nó cho thấy, tình yêu của giai đoạn học tập là tất cả tình yêu với học tập - học những điều mà đem lại hứng thú cho chúng như là 1 sinh viên.
Bắt đầu những kỹ năng dành cho người lớn
Sau khi chúng tôi hoàn thành khóa học này, tôi có kế hoạch giới thiệu một lớp học nấu ăn, sau đó một lớp học sạch hộ gia đình, và tiếp tục như vậy.
Khóa học dạy làm bánh của chúng tôi là sự bắt đầu chuyển sang việc học kỹ năng dành cho người lớn. (Các con tôi đã được giúp đỡ với đồ ăn và làm sạch chúng, nhưng chúng sẽ nghiêm túc hơn, các bài học có hướng dẫn.)
Khám phá trong học tập chính thức
Như bạn sẽ thấy bên dưới, lớp học làm bánh của chúng tôi là khá bài bản. Là một người hướng dẫn lớp học tại gia, nhất của việc học của chúng tôi là không chính thức. Với những lớp học kỹ năng dành cho người lớn, tôi hướng tới nhiều người học chính thức hơn trong tương lai nhưng vẫn có thể truyền cảm hứng và kết nối với các con tôi.
Ý tưởng ban đầu cho các lớp học kỹ năng dành cho người lớn đến từ các cuốn sách A Thomas Jefferson Home Companion-I sau đó điều chỉnh các khái niệm để những gì tốt nhất cho gia đình của chúng tôi. Đối với những người mới bắt đầu tìm hiểu về Thomas Jefferson Giáo dục, tôi khuyên bạn nên đọc Lãnh đạo Giáo dục: Các giai đoạn của học đầu tiên.
Tôi mời mỗi đứa trẻ một cách riêng biệt để có một thời gian 1 tách trà ở phía trước với thử thách với mẹ. Tôi đã làm hết sức mình để làm cho nó trở thành một khoảnh khắc đầy cảm hứng, giải thích các lớp học làm bánh cho họ, trình bày chúng với chất kết dính của họ (xem dưới đây), và hỏi nếu họ muốn tham gia.
Trishna (9 tuổi) và Jonathan (8 tuổi) hiện đang dùng bài học làm bánh với tôi (cá nhân, không phải cùng một lúc). Ê-li (7 tuổi) biết đến lượt mình sẽ đến sớm, và tôi làm cho anh ta một chất kết dính quá dù đó là sản phẩm nào tại thời điểm này-để anh không cảm thấy bị bỏ rơi.
2. Trình bày các con với một chất kết dính.
Chất kết dính này giữ các giáo trình cho lớp học, công thức nấu ăn khi trẻ tiến triển, và thông tin cho bất kỳ lớp kỹ năng dành cho người lớn họ có trong tương lai.
3. Làm bánh!
Tôi đã thực hiện một danh sách mười bài mà chúng ta sẽ tìm hiểu để làm bánh. Những đứa trẻ làm cho mỗi công thức ba lần: một lần với tôi giảng dạy, một lần với tôi ở đó để giúp đỡ khi cần thiết, và một khi tất cả các ngày của riêng chúng!
Điều này có nghĩa rằng chúng ta sẽ mất khoảng 30 tuần để hoàn thành lớp này. Tôi ký tắt trong chất kết dính của họ khi chúng tôi hoàn thành bài học mỗi tuần.
Lưu ý từ Jamie: Kiểm tra sau tôi lên bài, Bí quyết để nướng với trẻ em của bạn, cho các liên kết đến các công thức nấu ăn cụ thể, chúng tôi sử dụng và tình yêu.
4. Tốt nghiệp
Chúng tôi nhất trí rằng khi họ có thể làm cho tất cả mười bài mà không cần sự giúp đỡ, họ tốt nghiệp!
Để ăn mừng, chúng tôi sẽ tổ chức một bữa tiệc của họ, nơi họ có thể mời bạn bè và tất cả các món nướng tự thể hiện kỹ năng mới của họ. Steve và tôi cũng sẽ mua chúng tạp dề của mình như là một món quà tốt nghiệp-vui, phải không ?!
In ấn tự do
Nó đơn giản để tạo của riêng bạn, nhưng bạn đang chào đón để tải về và in ra các cách làm bánh "giáo trình" chúng ta đang sử dụng. Thưởng thức!
Tôi choáng váng khi thấy con trai tám tuổi của tôi có thể làm cho ba ổ bánh mì từ đầu, và tôi xem kinh ngạc như con gái tôi đánh lên hàng loạt đầu tiên của cô trong sô cô la chip cookie. Bây giờ đây là ý tưởng của tôi về một nền giáo dục sống!
Có thể bạn qua tâm
Tôi mong đợi điều này sẽ rất thú vị nhưng tôi không có ý tưởng nào của một tác động tích cực nó sẽ đem đến trên lớp học tại nhà của chúng tôi.
Học làm bánh bây giờ là một thành phần cốt lõi của ngày học của chúng tôi vào thứ Ba. (Có phải điều này mang đến niềm vui cho 1 gia đình nhỏ ?!)
Bạn muốn biết làm thế nào và tại sao chúng tôi đã thêm làm bánh vào chương trình dạy trẻ làm bánh của chúng tôi?
Câu trả lời cho các câu hỏi tại sao?
Độc lập
Bạn đã không nhận ra rằng trẻ em khoảng 8 tuổi rất muốn làm "trưởng thành?" Rất nhiều khía cạnh của cuộc sống của người lớn vẫn nằm ngoài suy nghĩ của chúng.
Ý tưởng về cách làm bánh và nấu ăn mà không có sự hỗ trợ kết nối với mong muốn, chúng tự do và có trách nhiệm hơn. Trong buôi nấu ăn tại nhà, chúng ta có thể dễ dàng trao cho chúng cơ hội này để được thỏa sức vươn cánh!
Hào hứng
Hầu hết triết học giáo dục tại gia đình của chúng tôi xuất phát từ các nguyên tắc của Thomas Jefferson giáo dục.
Hai trong số ba đứa con của tôi, hiện nay đang bắt đầu chuyển từ giai đoạn đầu tiên của việc học, được gọi là giai đoạn Core, sang giai đoạn thứ hai, gọi là Love of Learning.
Như tên gọi của nó cho thấy, tình yêu của giai đoạn học tập là tất cả tình yêu với học tập - học những điều mà đem lại hứng thú cho chúng như là 1 sinh viên.
Bắt đầu những kỹ năng dành cho người lớn
Sau khi chúng tôi hoàn thành khóa học này, tôi có kế hoạch giới thiệu một lớp học nấu ăn, sau đó một lớp học sạch hộ gia đình, và tiếp tục như vậy.
Khóa học dạy làm bánh của chúng tôi là sự bắt đầu chuyển sang việc học kỹ năng dành cho người lớn. (Các con tôi đã được giúp đỡ với đồ ăn và làm sạch chúng, nhưng chúng sẽ nghiêm túc hơn, các bài học có hướng dẫn.)
Khám phá trong học tập chính thức
Như bạn sẽ thấy bên dưới, lớp học làm bánh của chúng tôi là khá bài bản. Là một người hướng dẫn lớp học tại gia, nhất của việc học của chúng tôi là không chính thức. Với những lớp học kỹ năng dành cho người lớn, tôi hướng tới nhiều người học chính thức hơn trong tương lai nhưng vẫn có thể truyền cảm hứng và kết nối với các con tôi.
Ý tưởng ban đầu cho các lớp học kỹ năng dành cho người lớn đến từ các cuốn sách A Thomas Jefferson Home Companion-I sau đó điều chỉnh các khái niệm để những gì tốt nhất cho gia đình của chúng tôi. Đối với những người mới bắt đầu tìm hiểu về Thomas Jefferson Giáo dục, tôi khuyên bạn nên đọc Lãnh đạo Giáo dục: Các giai đoạn của học đầu tiên.
Các bí quyết
1. Mỗi đứa trẻ ở độ tuổi trên tám được "mời" để ghi danh vào lớp học.Tôi mời mỗi đứa trẻ một cách riêng biệt để có một thời gian 1 tách trà ở phía trước với thử thách với mẹ. Tôi đã làm hết sức mình để làm cho nó trở thành một khoảnh khắc đầy cảm hứng, giải thích các lớp học làm bánh cho họ, trình bày chúng với chất kết dính của họ (xem dưới đây), và hỏi nếu họ muốn tham gia.
Trishna (9 tuổi) và Jonathan (8 tuổi) hiện đang dùng bài học làm bánh với tôi (cá nhân, không phải cùng một lúc). Ê-li (7 tuổi) biết đến lượt mình sẽ đến sớm, và tôi làm cho anh ta một chất kết dính quá dù đó là sản phẩm nào tại thời điểm này-để anh không cảm thấy bị bỏ rơi.
2. Trình bày các con với một chất kết dính.
Chất kết dính này giữ các giáo trình cho lớp học, công thức nấu ăn khi trẻ tiến triển, và thông tin cho bất kỳ lớp kỹ năng dành cho người lớn họ có trong tương lai.
3. Làm bánh!
Tôi đã thực hiện một danh sách mười bài mà chúng ta sẽ tìm hiểu để làm bánh. Những đứa trẻ làm cho mỗi công thức ba lần: một lần với tôi giảng dạy, một lần với tôi ở đó để giúp đỡ khi cần thiết, và một khi tất cả các ngày của riêng chúng!
Điều này có nghĩa rằng chúng ta sẽ mất khoảng 30 tuần để hoàn thành lớp này. Tôi ký tắt trong chất kết dính của họ khi chúng tôi hoàn thành bài học mỗi tuần.
Lưu ý từ Jamie: Kiểm tra sau tôi lên bài, Bí quyết để nướng với trẻ em của bạn, cho các liên kết đến các công thức nấu ăn cụ thể, chúng tôi sử dụng và tình yêu.
4. Tốt nghiệp
Chúng tôi nhất trí rằng khi họ có thể làm cho tất cả mười bài mà không cần sự giúp đỡ, họ tốt nghiệp!
Để ăn mừng, chúng tôi sẽ tổ chức một bữa tiệc của họ, nơi họ có thể mời bạn bè và tất cả các món nướng tự thể hiện kỹ năng mới của họ. Steve và tôi cũng sẽ mua chúng tạp dề của mình như là một món quà tốt nghiệp-vui, phải không ?!
In ấn tự do
Nó đơn giản để tạo của riêng bạn, nhưng bạn đang chào đón để tải về và in ra các cách làm bánh "giáo trình" chúng ta đang sử dụng. Thưởng thức!
Tôi choáng váng khi thấy con trai tám tuổi của tôi có thể làm cho ba ổ bánh mì từ đầu, và tôi xem kinh ngạc như con gái tôi đánh lên hàng loạt đầu tiên của cô trong sô cô la chip cookie. Bây giờ đây là ý tưởng của tôi về một nền giáo dục sống!
Có thể bạn qua tâm
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét